Società Agricola Querciabella Camartina Toscana Rosso IGT 2017

Società Agricola Querciabella Camartina Toscana Rosso IGT 2017

Camartina 2017 ha un bel tessuto floreale intrecciato con sentori di erbe selvatiche, more carnose e spezie di cedro, che promette eleganza ed equilibrio anche in questa annata più calda. Espressivo e generoso al palato pieno, rivela un'abbondanza di amarene mature e prugne, ribes nero, cassis e una lieve terrosità con un tocco di pepe nero.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Querciabella coltiva biologicamente e biodinamicamente nel Chianti Classico e in Maremma, con vini di lunga evoluzione.

La struttura fine di questo vino risiede nella perfetta integrazione di tannini sofisticati e robusti insieme a una brillante acidità che lo intrecciano insieme. Il Sangiovese è evidente, offrendo la sua impronta toscana e sentori di foglie di tè fiorite e rose appassite che aggiungono un'altra dimensione alla complessità del vino GRAPE VARIETIES Cabernet Sauvignon Sangiovese

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

La fermentazione avviene a contatto con le bucce. Macerazione, rimontaggi e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono modulati secondo vitigno, territorio e struttura.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.

Profumo: Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe, con eventuali note di legno ed evoluzione.

Gusto: Secco e armonico, con struttura, freschezza e tannino calibrati sullo stile.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Primi piatti saporiti
• Carni arrosto o alla griglia
• Brasati e selvaggina
• Salumi
• Formaggi stagionati

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.