Xarope de Agave Agavesito - 0,50L

Xarope de Agave Agavesito - 0,50L
Doçura 100% natural com Agavesito. Xarope de agave orgânico para uma deliciosa experiência de sabor.
Pronto para misturar

Agavesito nasceu de um projeto inovador resultante da colaboração entre Cristian Bugiada, Claudio Sblano e Roberto Artusio, sócios do La Punta, o restaurante romano que celebra a cultura do destilado de agave.

O desafio deles era criar um xarope de agave orgânico de alta qualidade, pronto para uso em mixologia, facilmente disponível e padronizado, que pudesse melhorar a mistura com tequila, mezcal e outras bebidas destiladas de agave.

Para criar o Agavesito, foram testadas diversas receitas em La Punta, depois aperfeiçoadas nos laboratórios da Pallini, que possui uma longa história na produção de xaropes e licores.

Agavesito é composto por um néctar de agave 100% orgânico equilibrado com açúcar líquido e aromas naturais, que realçam o sabor delicado do agave e o tornam transversal na mistura.

O grau Brix do Agavesito, que se situa entre o grau Brix dos xaropes normais e o grau Brix do néctar de agave, foi escolhido para melhorar a fluidez do produto durante a fase de mistura, mantendo inalteradas as características típicas do próprio néctar.

A percentagem equilibrada de frutose, naturalmente presente no néctar de agave, reequilibrada com glicose, permite uma mistura com variação no poder adoçante, dependendo das temperaturas de utilização, mais adequada para utilização em misturas, melhorando a textura da bebida final.

A inovação do Agavesito reside em ser o cúmplice perfeito da tequila, do mezcal e de outros destilados de agave, realçando e tornando o destilado protagonista e dando o aroma certo e equilibrado típico do néctar de agave, sem se impor como sabor.