Vinícola Rivera VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020

Vinícola Rivera VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020
Com este vinho, Rivera quis combinar a riqueza de carácter e aromas do claro toque de violeta do Nero di Troia com a frescura da fruta e a bebibilidade. O resultado é um vinho que expressa prazer imediato ao nariz e ao paladar, mantendo ao mesmo tempo uma estrutura e complexidade discretas. Para ser apreciado à temperatura de cave sozinho ou combinado com sopas, massas com saborosos molhos e carnes.

Variedade: 100% Nero di Troia.
Vinificação: Maceração pelicular a 24°C durante 9-10 dias com remontagens e delestage.
Envelhecimento: 18 meses em tanques de concreto vitrificado com micro-oxigenação.
Notas de prova: Notas elegantes de groselha preta e violeta num paladar frutado e de estrutura ágil.
Teor alcoólico: 13%