A cor é vermelho rubi brilhante, com tons cheios. No nariz predominam as sensações de frutos vermelhos maduros.
O aroma intenso, com aromas que nos remetem à amora e à ameixa. O sabor é cheio. Delicadamente tânico.
Suplementação: carnes brancas assadas ou assadas, carnes e legumes grelhados ou grelhados, carnes cozidas, caça, assados, queijos.
Temperatura de serviço: 18 °C
Formatos: 0,75 le 1,5 l
Vinhedo
Município : Alba Variedade de uva: 100% Barbera Colheita: manual
Vinificação
Após desengace e esmagamento, a fermentação decorre a temperatura controlada (cerca de 30°C) em cubas de aço. A maceração dura aproximadamente 25 dias.
Envelhecimento: em barricas de carvalho eslavo durante aproximadamente 12 meses, posteriormente em barricas durante 6 meses.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
