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Barris de carvalho Bimber Ex-Bourbon Lote 2 (70CL, 52,2% Vol.)
Destilado na destilaria Bimber localizada em Londres, com os primeiros barris sendo colocados em 26 de maio de 2016. Esta expressão foi amadurecida em barris de carvalho ex-bourbon por um período de tempo não revelado antes de ser engarrafada como lote número dois no início de outubro. 2020 com apenas 2.950 garrafas produzidas.
Notas de degustação:
Cor: Ouro líquido.
Aroma: maçã verde, damasco, creme brulée. Então aqui está a massa quebrada de limão, maçapão e manteiga. Também um pouco de coco e mel de acácia.
Paladar: Encorpado e envolvente, com peras maduras, caramelo e rebuçados de banana. Um pouco mais de limão e toranja, depois cappuccino e mel
Final: Longo, persistente, mel, baunilha e damasco.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
