Bottega Gold é um Prosecco DOC obtido a partir da vinificação das uvas Glera. A elegância, a frescura e a vitalidade das suas bolhas refletem a beleza e a tradição do território de onde é originário, bordado por vinhas, capaz de se destacar pelas suas formas físicas e geográficas, onde a videira assume há séculos um papel central. A área de cultivo da uva Glera está localizada perto dos Pré-Alpes Venezianos e é caracterizada por invernos longos, mas não excessivamente frios, e verões quentes, mas não abafados. A vinha nestas zonas cresce em solos de natureza diversa, com uma variabilidade de solos, exposições e declives que fazem deste Prosecco um vinho com muitas nuances. Terrenos montanhosos estão sujeitos a grandes variações de temperatura entre o dia e a noite. Esta diferença de temperatura permite o desenvolvimento de aromas mais finos, elegantes e ao mesmo tempo mais intensos.
Cor e aparência Perlage brilhante, amarelo palha, fino e persistente.
Cheiro Típico, característico e requintado com notas frutadas (nomeadamente maçã verde, pêra, citrinos), notas florais (flores brancas, acácia, glicínias e lírio do vale) e finalizando com sálvia e especiarias.
Gosto Macio, harmonioso e elegante, com corpo esbelto e acidez presente e bem harmonizada.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
