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Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013DenominaçãoGrignolino d'Asti DOC.Uvas e VinhaGrignolino 100%, vinha do município de Rocchetta Tanaro, ano de plantio 2010, densidade 5500 plantas por hectare, exposição sul/leste. Textura da vinha: 40% lodo, 30% areia, 30% argila Na adega Fermenta em inox com temperatura controlada. A maturação, que decorre em cubas durante aproximadamente quatro meses, é seguida de um período em garrafa por mais dois meses.DegustaçãoCor brilhante, vermelho granada com reflexos rubi. Aromas florais com rosas em maior evidência, feno ainda fresco, fruta como damasco, ameixa amarela e corolário de morangos silvestres, framboesas e cerejas. Na boca, fresco e vínico, de polpa fina, apresenta a rosa e os frutos expressos no nariz com a mesma intensidade. A textura tânica é inicialmente fina e torna-se importante posteriormente. Bom equilíbrio e persistência Serviço aberto meia hora antes. Servir a 8-12° na primavera e verão e 15-18° no outono e inverno.Formatos0,75 L
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
