Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta Edizione 48 (Magnum 1.5 LT)

Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta Edizione 48 (Magnum 1.5 LT)

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Edizione 48 Magnum 12,5% Vol. 1,5 L Franciacorta DOCG Extra Brut - Eleganza, equilibrio e raffinatezza in formato Magnum Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Edizione 48 Magnum rappresenta una delle massime espressioni dello stile della storica maison di Erbusco. Un Franciacorta raffinato e armonioso, nato dall'assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da vigneti biologici selezionati della Franciacorta.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Ca' del Bosco è una delle maison simbolo della Franciacorta. Il Metodo Ca' del Bosco prevede selezione rigorosa delle uve, lavaggio e asciugatura dei grappoli, vinificazioni separate e sboccatura in ambiente privo di ossigeno.

VITIGNI E VIGNETO

L'Edizione 48 interpreta l'identità della cantina attraverso un equilibrio perfetto tra freschezza, complessità aromatica e finezza della bollicina. Il formato Magnum esalta ulteriormente l'evoluzione del vino, rendendolo ideale per celebrazioni importanti, grandi occasioni e degustazioni di prestigio. SCHEDA TECNICA Produttore Ca' del Bosco Categoria Franciacorta DOCG Denominazione Franciacorta DOCG Extra Brut Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero Origine Franciacorta - Lombardia - Italia Edizione 48 Formato Bottiglia Magnum 1,5 L Gradazione alcolica 12,5% Vol. Dosaggio Extra Brut - 1,5 g/l di zuccheri Metodo di produzione Metodo Classico Franciacorta Fermentazione In serbatoi di acciaio termo-condizionati

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Media di 25 mesi sui lieviti Allergeni Contiene solfiti LA CANTINA CA' DEL BOSCO Ca' del Bosco è una delle realtà più prestigiose del panorama enologico italiano e internazionale. Situata nel cuore della Franciacorta, a Erbusco, la cantina ha costruito la propria identità sulla ricerca della qualità assoluta, sull'innovazione tecnologica e sul rispetto del territorio. La filosofia produttiva nasce dalla volontà di esprimere al meglio le caratteristiche delle uve attraverso una cura meticolosa in ogni fase della lavorazione, dalla gestione dei vigneti fino alla maturazione sui lieviti. Ogni Franciacorta Ca' del Bosco rappresenta un equilibrio tra precisione tecnica, eleganza e carattere territoriale. PRODUZIONE E METODO CLASSICO Le uve destinate alla Cuvée Prestige Edizione 48 provengono da vigne biologiche selezionate e vengono lavorate con estrema attenzione per preservare freschezza e integrità aromatica. Dopo la fermentazione dei vini base in acciaio, le diverse componenti vengono assemblate nella cuvée finale. Il successivo affinamento sui lieviti permette allo spumante di sviluppare complessità, finezza e una struttura elegante. Uve provenienti da vigneti biologici certificati Assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero Metodo Classico Franciacorta Lunga maturazione sui lieviti Formato Magnum ideale per una migliore evoluzione CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo dorato brillante con riflessi luminosi e un perlage fine, numeroso e persistente.

Profumo: Elegante e complesso, con sentori di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori delicati e note di pasticceria. Emergono inoltre sfumature di crosta di pane, frutta secca e leggere sensazioni minerali.

Gusto: Fine e armonioso, caratterizzato da grande equilibrio tra freschezza e morbidezza. La trama cremosa della bollicina accompagna un sorso elegante, sapido e persistente con un finale raffinato. SUGGERIMENTI DI SERVIZIO Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C Ideale servito in calici da Franciacorta per valorizzare la complessità aromatica e la finezza del perlage. Perfetto come aperitivo di prestigio, accompagna con eleganza l'intero pasto. ABBINAMENTI E OCCASIONI DI CONSUMO Aperitivi eleganti Crudi di mare e crostacei Pesce e cucina mediterranea Sushi e cucina asiatica Formaggi freschi e delicati Antipasti raffinati Cene importanti e celebrazioni CONSERVAZIONE.

Perlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta Edizione 48 (Magnum 1.5 LT) è una proposta di CA DEL BOSCO pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.