Cabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio e Giovanni Folonari 2020

Cabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio e Giovanni Folonari 2020

Produzido com uvas provenientes de vinhedos das propriedades Cabreo localizadas nas colinas de Greve in Chianti.

“Il Borgo” leva o nome da aldeia mais antiga de Chianti (Montefioralle) cuja vista pode ser admirada a partir dos nossos vinhedos.

Uvas

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Notas Sensoriais

Cabreo Il Borgo representa a tradição dinâmica do Chianti, capaz de harmonizar uma personalidade forte com uma elegância natural inata. Vinho de aromas complexos e fascinantes, destaca-se pelo sabor frutado fresco e crocante, com final sedoso e persistência superior.

CABREO IL BORGO 2020

IGT da Toscana

A TERRA

Área de Produção: produzido com uvas provenientes de vinhedos das propriedades Cabreo localizadas nas colinas de Greve in Chianti

Altitude: aproximadamente 300 metros acima do nível do mar.

A UVA

Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese Densidade de plantação: 3.000 -5.000 videiras por hectare Produção por hectare: em média 7 t. de uvas

Rendimento da uva: aproximadamente 65%

NO PORÃO

Vinificação: em cubas de inox com temperatura controlada de 28°C. Maceração pelicular durante 18 dias

Maturação: em barricas de carvalho francês (225 litros) (30% novas, 40% um ano, 30% dois anos) durante 18 meses Envelhecimento: mínimo 6 meses em garrafa

O VINHO

Prova: Vinho com aromas complexos e fascinantes, distinguindo-se por um sabor frutado fresco e crocante, com final sedoso e persistência superior. Profundidade, potência e elegância são seus traços sensoriais característicos

À mesa: acompanha perfeitamente todos os pratos de carne, bons queijos ou apenas na companhia certa.

Primeira colheita: 1982

Prazo de validade: até 20-30 anos

Curiosidade: Cabreo, nome de autêntica tradição toscana, é a descrição acompanhada de mapas das explorações agrícolas das grandes famílias florentinas.