ADEGA PUIATTI - MÉTODO CLÁSSICO ROSE' DE NOIRS

ADEGA PUIATTI - MÉTODO CLÁSSICO ROSE' DE NOIRS

NOME: Vinho Espumante Método Clássico de Qualidade

VARIEDADES: 100% pinot noir
ÁREA DE PRODUÇÃO: Romans d'Isonzo, localidade Zuccole
SOLOS: Solos aluviais formados por uma camada
cascalho por baixo coberto por argila
avermelhado rico em óxidos de ferro

SISTEMA DE TREINAMENTO: Guyot Bilateral
DENSIDADE DE PLANTIO: 4800 vinhas/ha
RENDIMENTO: 90 - 100 quintais/ha
IDADE MÉDIA DAS VINHAS: 12 - 15 anos
MISTURA: 60% vinho vintage e 40% vinho reserva
REFINAMENTO: Em tanques de aço inoxidável
ENVELHECIMENTO EM GARRAFA: De 30 a 36 meses nas leveduras
SORTEIO: Entre março e abril
ÁLCOOL: 12,5%
DOSAGEM: 4 g/l

NOTAS DE PROVA:
De bela cor pétala de rosa, apresenta nariz delicado, floral e picante, com notas de pequenos frutos vermelhos e boca sedosa e equilibrada, com final envolvente.