Chessa Lugherra Cellars Isola dei Nuraghi IGT 2016

Chessa Lugherra Cellars Isola dei Nuraghi IGT 2016

Tipo Vinho tinto sem gás.

Uvas Cagnulari.

Vinhas e cultivo Espaldeira baixa.

Idade da vinha Varia de 20 a 25 anos.

Rendimento 80 quintais/hectare.

Solo e localização Zona montanhosa situada a cerca de 250 metros acima do nível do mar em solo calcário, entre olivais e matos mediterrânicos.

Vinificação, Maturação, Refinamento Nasce da união de duas seleções provenientes de dois diferentes
parcelas. As duas castas são vinificadas separadamente com macerações que variam entre 12 e 18 dias.
A fermentação a temperatura controlada é seguida de refinamento por um período aproximado de 20/24 meses.
Inicialmente as castas amadurecem individualmente em recipientes de inox, posteriormente as duas castas são montadas e 30% do produto é deixado a amadurecer em barricas de carvalho francês de tosta média (tonneaux de 500 litros) onde repousa durante aproximadamente 6 meses. Após o engarrafamento segue-se um curto período de refinamento em garrafa.

Degustação Um importante tinto em que as duas vinhas se misturam harmoniosamente criando um vinho intenso e elegante. De bela cor vermelho rubi brilhante, surpreende pelo seu bouquet amplo e variado. No nariz evoca sensações de amora, compota de ameixa, tabaco e especiarias. Na boca, uma acidez equilibrada suporta de forma excelente a poderosa carga extractiva dos taninos finos e nobres.

Acompanhamentos Indicado para acompanhar segundos pratos importantes, assados ​​e queijos curados.

Método de serviço Sirva a 18°-20°, abrindo 2 horas antes de servir.