CANTINE PELLEGRINO 1880 - VINHO LICOR TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO

CANTINE PELLEGRINO 1880 - VINHO LICOR TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO
Condições climáticas e gestão privilegiadas
natural do território para um vinho fortificado
com notas intensas de fruta madura.

UVAS
Malvasia branca orgânica pura
TERRITÓRIO DE ORIGEM
Província de Trapani
TERROR
Solo: textura média, arenoso, ligeiramente
argila.
Altimetria: de 0 a 300m acima do nível do mar.
Clima: Mediterrâneo, invernos amenos, precipitação
verão limitado, muito quente e ventoso.
VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO
Período de colheita a partir da terceira década de agosto
no primeiro de setembro. Maceração por 6-8
horas, fermentação controlada e adição de álcool
neutro do vinho. Estágio de 6 meses em cubas
temperatura controlada.
DEGUSTAÇÃO
Cor: amarelo palha.
Bouquet: intenso, com notas de fruta madura
e notas de melão e damasco.
Sabor: doce, macio e envolvente no paladar.
COMBINAÇÕES
Para ser apreciado em combinação com sobremesas clássicas
de creme e frutas ou ricota. Servir a 10°-12°C.
CONTEÚDO ALCOÓLICO
16% vol
FORMATAR
75cl