Champanhe Jacquart Brut Mosaique Pacote de 2 Garrafas

Champanhe Jacquart Brut Mosaique Pacote de 2 Garrafas

É produzido com uvas Chardonnay (35/40%), Pinot Noir (30/35%) e Pinot Meunier (25/35%). Tem uma cor amarelo dourado. O aroma é variado com fruta fresca, flor de laranjeira, pão e mel. Na boca é macio, estruturado e fresco. Final longo, persistente e frutado. Excelente aperitivo, acompanha bem petiscos, pratos de peixe, crustáceos, moluscos e queijos.

Produção

Fresco e requintado, é produzido com uvas Chardonnay (35/40%) que confere frescura, Pinot Noir (30/35%) pela estrutura e Pinot Meunier (25/35%) que o torna frutado. Durante a vinificação são adicionados vinhos de reserva de anos anteriores à taxa de 20%. Estágio de pelo menos 3 anos nas leveduras antes do degourgamento.

Características

Apresenta uma cor amarelo dourado com reflexos âmbar. Perlage muito fina e persistente. O perfume é matizado com frutas frescas, flor de laranjeira; com o arejamento emergem notas de fruta madura, pão fresco e mel. Na boca apresenta um ataque muito fresco e macio. Final longo e persistente com notas frutadas.

Emparelhamentos

Excelente aperitivo, acompanha bem petiscos, primeiros pratos com molhos delicados, pratos de peixe grelhado, crustáceos, moluscos, carnes curadas e queijos frescos e de meia idade. Excelente com lagosta e robalo assados ​​em papel alumínio. Perfeito com sobremesas de massa levedada. Teor alcoólico 12,50% Vol. Recomenda-se servir à temperatura de 8/10 graus, tendo o cuidado de colocar a garrafa no gelo no máximo uma hora antes de servir.

Produtor

É uma união de pequenos enólogos que no início da década de 1960 decidiram reavivar a marca Jacquart, já famosa no final do século XIX, entregando as uvas à cooperativa e não mais a outros enólogos. A sede fica em Reims, no histórico Palazzo Brimont. Graças ao número de membros do consórcio, a Maison possui uma das maiores áreas de oferta de uvas.