CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - CAIXA

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - CAIXA
O ano de 2015 caracterizou-se por um inverno ameno e húmido e um verão quente e particularmente seco. As chuvas da segunda quinzena de Agosto foram benéficas para a vinha, pois mantiveram as uvas frescas e concentradas. A colheita foi abandonada e de qualidade excepcional para o ano que marca o reconhecimento da região de Champagne como Património Mundial da UNESCO.

Vinificação e envelhecimento
O trabalho na vinha é pautado por práticas vitícolas cada vez mais virtuosas que permitem obter um equilíbrio perfeito e uma maturação soberba das uvas. A vinificação ocorre sob madeira em 25% do vinho. Sem fermentação malolática. A dosagem deste champanhe Brut é de 7 gramas por litro. 

Degustação

Cor
O vinho apresenta uma bela cor amarelo dourado brilhante. A efervescência é viva e de grande delicadeza.

Cheiro
O nariz revela uma expressão aromática particularmente rica. Aromas concentrados de fruta amarela (pêssego branco, ameixa mirabelle), avelãs e amêndoas torradas misturam-se harmoniosamente. Após a aeração, o bouquet revela uma aliança ideal entre as notas típicas de amêndoa, colheita e pólen doce do Chardonnay e o delicioso frutado (frutas vermelhas e suculentas) do Pinot Noir.

Gosto
Vivo e concentrado, o paladar abre com um toque sedoso revelando aromas de frutas cítricas cristalizadas e especiarias iodadas. Na boca estende a sua frescura e precisão a um final com subtis notas amadeiradas e salinas que criam uma deliciosa aliança entre delicadeza e concentração.