CHAMPAGNE PERRIER JOUET BELLE ÉPOQUE 2014

CHAMPAGNE PERRIER JOUET BELLE ÉPOQUE 2014

Perrier-Jouët Belle Epoque é um verdadeiro ícone, um champanhe raro e elegante que celebra a arte da colheita e a excelência do vinhedo Perrier-Jouët.

COMPOSIÇÃO

50% Chardonnay

45% Pinot Noir

5% Meunier

CRUZ EMBLEMÁTICA

Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus, Mailly

DOSAGEM

8 gramas por litro

ENVELHECIMENTO MÍNIMO

Seis anos

TEMPERATURA MELHOR SERVIDA

Cerca de 12°C

FLORAL · MAJESTICO

“Perrier-Jouët Belle Epoque é caracterizada pela harmonia”, diz Séverine Freerson. “Harmonia no blend, claro, que combina Chardonnay e Pinot Noir em proporções quase iguais, mas também harmonia ao longo do tempo. Este é um cuvée majestoso que mantém seu estilo e filosofia com o tempo.”

HISTÓRIA

Perrier-Jouët Belle Epoque é o cuvée vintage original da Belle Epoque, que apareceu pela primeira vez em 1964. Instantaneamente reconhecível em todo o mundo, seu frasco é adornado com o gracioso spray de anêmonas japonesas brancas criadas para a Maison Perrier-Jouët pelo mestre Art Nouveau Emile Gallé em 1902.

O TERROIR

Para a Perrier-Jouët Belle Epoque, Séverine Frerson seleciona especificamente uvas Pinot Noir de dois crus, Verzy e Mailly-Champagne, no norte da Montagne de Reims, ambos caracterizados por solos calcários. “As uvas Pinot Noir de Mailly-Champagne, em particular, têm uma elegância e delicadeza que se harmonizam perfeitamente com nosso Chardonnay exclusivo dos terroirs Grand Cru da Côte des Blancs”, afirma. “Eles, portanto, realçam, em vez de sobrecarregar, a delicada estrutura floral do vinho.” O resultado é uma cuvée elegantemente estruturada com uma clara dimensão floral, que faz do Perrier-Jouët Belle Epoque um exemplo excepcional da arte de misturar no estilo Perrier-Jouët.

O GOSTO

Embora cada safra da Perrier-Jouët Belle Epoque expresse naturalmente as características de seu ano específico, a personalidade deste cuvée icônico é claramente definida: equilíbrio, harmonia e elegância se combinam para cativar os sentidos, com sua cor dourada brilhante e brilho sutil, um prelúdio convidativo. a ricos tons de flores brancas e frutas de polpa branca. Um final longo e expansivo atesta a rara qualidade deste champanhe excepcional.

O MOMENTO

Este prestigiado cuvée combina naturalmente com ingredientes nobres: Camarões com polenta cremosa, Sole meunière e Parmesão ou Comté.