CHAMPAGNE PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2014 - Conjunto de caixa
Perrier-Jouët Belle Epoque é um verdadeiro ícone, um champanhe raro e elegante que celebra a arte da colheita e a excelência do vinhedo Perrier-Jouët.
COMPOSIÇÃO
50% Chardonnay
45% Pinot Noir
5% Meunier
CRUZ EMBLEMÁTICA
Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus, Mailly
DOSAGEM
8 gramas por litro
ENVELHECIMENTO MÍNIMO
Seis anos
TEMPERATURA MELHOR SERVIDA
Cerca de 12°C
FLORAL · MAJESTICO
“Perrier-Jouët Belle Epoque é caracterizada pela harmonia”, diz Séverine Freerson. “Harmonia no blend, claro, que combina Chardonnay e Pinot Noir em proporções quase iguais, mas também harmonia ao longo do tempo. Este é um cuvée majestoso que mantém seu estilo e filosofia com o tempo.”
HISTÓRIA
Perrier-Jouët Belle Epoque é o cuvée vintage original da Belle Epoque, que apareceu pela primeira vez em 1964. Instantaneamente reconhecível em todo o mundo, seu frasco é adornado com o gracioso spray de anêmonas japonesas brancas criadas para a Maison Perrier-Jouët pelo mestre Art Nouveau Emile Gallé em 1902.
O TERROIR
Para a Perrier-Jouët Belle Epoque, Séverine Frerson seleciona especificamente uvas Pinot Noir de dois crus, Verzy e Mailly-Champagne, no norte da Montagne de Reims, ambos caracterizados por solos calcários. “As uvas Pinot Noir de Mailly-Champagne, em particular, têm uma elegância e delicadeza que se harmonizam perfeitamente com nosso Chardonnay exclusivo dos terroirs Grand Cru da Côte des Blancs”, afirma. “Eles, portanto, realçam, em vez de sobrecarregar, a delicada estrutura floral do vinho.” O resultado é uma cuvée elegantemente estruturada com uma clara dimensão floral, que faz do Perrier-Jouët Belle Epoque um exemplo excepcional da arte de misturar no estilo Perrier-Jouët.
O GOSTO
Embora cada safra da Perrier-Jouët Belle Epoque expresse naturalmente as características de seu ano específico, a personalidade deste cuvée icônico é claramente definida: equilíbrio, harmonia e elegância se combinam para cativar os sentidos, com sua cor dourada brilhante e brilho sutil, um prelúdio convidativo. a ricos tons de flores brancas e frutas de polpa branca. Um final longo e expansivo atesta a rara qualidade deste champanhe excepcional.
O MOMENTO
Este prestigiado cuvée combina naturalmente com ingredientes nobres: Camarões com polenta cremosa, Sole meunière e Parmesão ou Comté.
