Chateau Hostens Picant Sainte Foy Bordeaux 2016

Chateau Hostens Picant Sainte Foy Bordeaux 2016

O Château Hostens-Picant tinto é a marca do Castello Hostens Picant. Isto é conseguido com o máximo cuidado. Trata-se de uma selecção do lote orientada para vinhas velhas. O seu terroir e produção permitem-lhe envelhecer nas melhores condições.

Degustação:

O vestido Château Hostens-Picant 2016 é vermelho escuro com reflexos brilhantes. Desde o primeiro nariz, o vintage ensolarado faz-se sentir com notas de ameixas, ameixas, depois notas de frutos vermelhos como morango e framboesa. O ataque sedoso deixa espaço para uma estrutura tânica fresca e aveludada. O final deste vinho confere-lhe um estilo clássico, com muita frescura e boa persistência.

O seu potencial de envelhecimento é da ordem dos quinze anos.

Planeje decantá-lo uma ou duas horas antes de servir.

• Cuvée: Château Hostens-Picant

• Denominação: Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

• Terroir: argila e calcário

• Variedades de uva: 70% merlot - 30% cabernet franc

• Vinificação/Envelhecimento: Vinificação em cubas de inox.

Envelhecimento em barricas durante 10 a 12 meses

• Idade das vinhas: 15 a 20 anos

• Rendimento: 35 a 40 hectolitros por hectare

• Potencial de envelhecimento: 10 a 15 anos

• Temperatura de serviço: 16 a 17 graus

• Harmonização comida-vinho: carnes vermelhas, navarin

cordeiro, pato confitado, livarot, etc.