Copperhead Gin – The Gibson Edition (50CL, 40,0% Vol.)

Copperhead Gin – The Gibson Edition (50CL, 40,0% Vol.)
Esta edição especial do gin Copperhead nasceu em colaboração com Marian Beke, uma das bartenders mais famosas do mundo e proprietária do Gibson Bar em Londres. A edição Gibson é inspirada no clássico cocktail “Gibson Martini” que tem origem no Players Club, em Nova Iorque onde o artista Charles Dana desafiou o barman da Gibson Charles Connely a fazer uma nova variação do Classic Martini… e assim foi que ele substituiu a azeitona por uma cebola prateada!

O novo gin Gibson é um destilado de 13 ingredientes cuidadosamente selecionados, incluindo macis, pimenta, cássia, louro, gengibre, erva-doce e sementes de endro.

O gin Copperhead é o resultado de uma colaboração entre Yvan Trova Vogel (um farmacêutico de Kortrijk, fortemente interessado no aspecto “cirúrgico” do gin) e Bernard Fillier (proprietário da destilaria Filliers) que é mestre na destilação de álcool de zimbro. O gin Copperhead original foi lançado na Bélgica em 2014 e o Black Batch foi lançado um ano depois.

É um gin complexo onde as notas de zimbro são fortes, mas combinadas com as frescas do funcho e as ligeiramente amargas das ervas, mas sobretudo as quentes das especiarias que no entanto também deixam espaço para os citrinos e a angélica. Uma nota levemente adocicada completa o quadro da degustação.