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A série experimental Cù Bòcan da Tomatin é criada apenas durante o gelado inverno escocês. Na verdade, durante algumas semanas a Tomatin destila cevada escocesa com um nível de turfa de cerca de 15 ppm. Mas agora a marca quer começar a experimentar maturações inovadoras e por isso criou a série “Creation”.
O Cù Bòcan Creation #1 é um whisky escocês single malt ligeiramente turfado criado a partir de uma mistura de 2 tipos de barris: ex-Imperial Stout da cervejaria escocesa da Black Isle Brewery e o ex-vino Bacalhôa Moscatel de Setúbal. Não filtrado a frio e sem adição de corantes, é engarrafado a 46%.
Cor: Âmbar com reflexos vermelhos.
Aroma: O nariz nos acolhe com uma deliciosa nota de fumo seguida de café, casca de laranja, passas e notas de couro.
Sabor: Na boca a nota de fumo no nariz acompanha-nos com notas de laranja, café, manteiga derretida e madeira de carvalho.
Final: Longo com notas de chocolate, casca de laranja, gengibre e leve nota de fumaça no final.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
