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Gabriel d Ardhuy

Domaine d'Ardhuy Bourgogne Chardonnay AOC Burgundy Blanc 2021

Domaine d'Ardhuy Bourgogne Chardonnay AOC Burgundy Blanc 2021

Preço normal €20,50 EUR
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Domaine d'Ardhuy Bourgogne Chardonnay AOC Burgundy Blanc 2021

Aparência: ouro branco com reflexos prateados
Nariz: buquê de flores brancas e flores de acácia com notas cítricas
Paladar: fresco, macio, leve com notas de frutas frescas
Aroma amadeirado: ausente
Harmonizações: caracóis, carnes brancas e queijos de cabra

Denominação: Borgonha
Conteúdo: 75 Cl
cor branca
Variedade: Chardonnay
13,0% Vol. 

 

A vinha
As parcelas de Chardonnay encontram-se principalmente no município de La Roche-Vimeuse em Mâcommais.
A idade média das vinhas: 15 anos.

Território
Os terroirs de origem são os mais variados: de origem argilo-calcária, argilo-siltífera e sílex. Esta heterogeneidade confere ao vinho um bom equilíbrio.

A vinificação
Longa fermentação em tanques de aço inoxidável termorregulados. Fermentação malolaica espontânea sobre borras finas, apenas em cubas de inox e com o mínimo de manipulação possível. Longa estabilização em baixas temperaturas. Uma única filtração leve antes do engarrafamento. 

 

 

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