Domaine d’Ardhuy SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU « LES PEUILLETS » 2020

Domaine d’Ardhuy  SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU « LES PEUILLETS » 2020

APARÊNCIA: Vermelho intenso, notas de tijolo
NARIZ: Ameixa, Cereja, Alcaçuz
SABOR: Poderoso, Encorpado, Acidez forte, Tânico
CARVALHO: Ligeiramente carvalho
EMPARELHAMENTO: Rins flambados, Peru em molho de creme


VINTAGE
2020

CAPACIDADE
75cl

COR
Vermelho

VARIEDADE DE UVA
Pinot Noir

Em Savigny-lès-Beaune, este grande terreno faz fronteira com a estrada para Beaune, não muito longe do rio Ródano e abaixo de Les Hauts Marconnets e Bas Marconnets, onde uma nascente flui abundantemente. Seu terreno é úmido e pantanoso. Seu nome vem do francês antigo Pol (lagoa ou pântano).

Seleção massal de Pinot Noir enxertada em porta-enxertos 161-49. Vinhas com idade razoável, em média 45 anos.

O solo e o subsolo
Pedra calcária e lodo com pouca argila em subsolo de cascalho e areia. Este solo bem drenado e quente permite que as uvas amadureçam muito rapidamente e esta parcela é sempre uma das primeiras a serem colhidas no Domaine.