Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

VARIEDADE: Aglianico
COR: Rosé
ÁREA DE PRODUÇÃO: Acerenza, PZ

VINHEDOS: Nossos vinhedos baixos estão localizados nas encostas vulcânicas do Monte Vulture, em altitudes de até 800 metros. O longo e lento período de crescimento, devido à elevada altitude das vinhas, faz com que o Vulture seja uma das últimas áreas de colheita em Itália. Portanto, uvas de maturação tardia como Greco, Fiano e Aglianico são ideais para os solos pobres desta área.

VINIFICAÇÃO: As uvas são despejadas directamente no lagar onde se obtém um mosto de baixa pressão e livre fermentação que segue a fermentação a uma temperatura de 10°C. Envelhecimento em aço sobre as suas "borras nobres".

CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: Rosa pálido com grande brilho, o nariz caracteriza-se por um bouquet marcadamente frutado, onde os aromas predominantes de morango silvestre e framboesa se combinam com os mais subtis de cereja e romã. Na boca apresenta-se bem equilibrado por uma acidez fresca e um aroma agradável.

VINHO EMPARELHAMENTO: Vinho durante toda a refeição, acompanha bem petiscos quentes e frios de marisco, peixe cru (principalmente marisco) e primeiros pratos à base de vegetais.

ENÓLOGO: Danilo Gizzi
TEMPERATURA DE SERVIR: 12-14°C

PRÊMIOS:

Mondial du Rosé 2022: Medalha de Ouro
Concours Mondial de Bruxelles 2023: Medalha de Ouro
Troféu Internacional de Frankfurt 2023: Medalha de Ouro
Prêmio Winehunter 2023: Vermelho