Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Franciacorta Rosé produzido apenas com uvas Pinot Noir, combina em suas características gustativas a força da variedade de frutos vermelhos e a elegância típica da Franciacorta. Para a produção do rosé selecionamos 14 vinhedos localizados em 4 municípios de Franciacorta.

Vinificação

O cacho inteiro é vinificado na prensa Marmoninier, um antigo sistema de prensagem que garante o máximo respeito pelas características da uva Pinot Noir. Somente o mosto de tiragem livre é extraído da prensa. A fermentação alcoólica é realizada em tanques de aço com temperatura controlada entre 16 e 18 °C. O vinho base permanece no tanque até a primavera seguinte à colheita.

Características de degustação

Cor rosa antigo. Perlage fina e persistente. Aroma muito elegante com notas de amora e framboesa. Excelente persistência e estrutura

UVAS 100% Pinot Noir

ALTURA DAS VINHAS 250 m acima do nível do mar

PERÍODO DE COLHEITA Meados de agosto com colheita manual

FORMA DE TREINAMENTO Sistema Guyot com 5.000 videiras/hectare

RENDIMENTO POR HECTARE 90/95 quintais

ENVELHECIMENTO EM LEVEDURAS 36 meses

DOSAGEM 4 g/l