Forchir Spumante Brut Nature Ribolla Gialla VSOP 75cl

RIBOLLA GIALLA
ESPUMANTE BRUT

Variedade de uva:

100% Ribolla Gialla.                     

Nossos vinhedos de:

Codroipo (Udine), formado em Guyot com 5.000 videiras por hectare.                      

Chão:

aluvial, pedregoso.                     

Vinificação:

maceração pelicular a frio, prensagem suave e fermentação em autoclave na ausência de sulfitos.                      

Maturação:

após fermentação secundária em autoclave, estágio de 12 meses sobre borras nobres de leveduras próprias e maturação final em garrafa.                     

Conteúdo alcoólico:

12%                     

Características típicas:

perlage muito fina e persistente, é um vinho de cor amarelo citrino e aromas florais. Sabor seco e fresco com final complexo e persistente.                     

Emparelhamentos recomendados:

aperitivo e todos os peixes!                     

Temperatura de serviço:

8°C