GAJA BARBARESCO DOP 2017
Barbaresco di Gaja é um vinho de imensa riqueza e expressividade, produzido por uma lendária vinícola de Langhe. Angelo Gaja é um daqueles nomes que emocionam qualquer entusiasta do vinho, pois as suas interpretações deram vida a garrafas imortais, que, quando degustadas hoje mesmo depois de 50 anos da colheita, estão perfeitamente intactas e prontas. Uma revolução qualitativa, quase pioneira, visto que na década de 1960 a ideia de reduzir o rendimento por hectare para favorecer uma viticultura de qualidade não era de todo um dado adquirido. Uma escolha que certamente deu razão a Angelo, dado o incrível e crescente sucesso dos seus vinhos, hoje muito procurados em todo o mundo. Valiosas garrafas, para reservar um lugar de honra na adega, abrindo-as no momento certo para desfrutar plenamente da sua valiosa complexidade!
O Barbaresco tinto é obtido a partir de uvas 100% Nebbiolo, cultivadas no conhecido município piemontês que dá nome à denominação. Os cachos, selecionados com um cuidado quase obsessivo, provêm de 14 vinhas próprias localizadas em altitudes variáveis entre 250 e 330 metros acima do nível do mar, enquanto os rendimentos extremamente baixos, típicos da casa Gaja, rondam os 40 hl. . A fermentação decorre em recipientes de aço e o refinamento envolve 6 meses de repouso em barricas e outros 18 em grandes barricas de carvalho. Longevidade inquantificável!
O vinho Barbaresco revela-se no copo com uma cor rubi intensa que com o tempo se transforma em granada. Um nariz verdadeiramente rico, capaz de unir duas almas, uma mais típica e tradicional e outra mais moderna. Há de tudo neste cheiro lisérgico, das violetas secas aos frutos silvestres, da roseira brava ao alcaçuz, do cacau ao cravo. E novamente toques de baunilha, canela e grafite. Depois de vários minutos dedicados à parte olfativa, passamos à degustação, que pode ser ao mesmo tempo carinhosa e vigorosa, imponente e dotada de tato aveludado. Uma progressão imparável, para um líquido que parece nunca ter fim. Cavalo de raça pura.
Cor Vermelho granada intenso com reflexos alaranjados
Perfume Elegante, complexo e delicado, com notas de frutas vermelhas, violetas, rosas vermelhas e nuances amadeiradas
Gosto Vigoroso, macio, aveludado, harmonioso e elegante, com longa progressão
Nome
Barbaresco DOCG
Variedades de uva
Nebbiolo 100%
Região
Piemonte
Gradação
14.0%
