Goldmuskateller Graf Meran 2022

SELEÇÃO DE GRAF MOSCATO AMARELO

VINTAGE: 2022 CONTEÚDO: 0,75 l VINHO: 100% Moscato Giallo VINHEDO: Marlengo, Lana, Cermes, Lagundo 400-600m SOLOS: Solos porosos derivados, solos arenosos, elevada percentagem de cascalho nas colinas, solo arenoso, argiloso, enriquecido com húmus IDADE DAS VINHAS: 5 - 30 anos ENVELHECIMENTO: 3 anos + ANÁLISE TEOR ALCOÓLICO: 12,5% ACIDEZ TOTAL: 6,1 g/l AÇÚCAR RESIDUAL: 2,8 g/l VINIFICAÇÃO Maceração a frio durante 12 horas. Fermentação alcoólica a temperatura controlada em pequenos tanques de aço inoxidável. A maturação nas leveduras segue por aproximadamente 5 meses. AVALIAÇÃO DO ENÓLOGO Cor amarelo palha. O nariz lembra laranja, limão e moscatel. Na boca é aromático e fresco, persistência harmoniosa. EMPARELHAMENTO  Ideal para acompanhar espargos, legumes grelhados, peixe e queijo de cabra. Temperatura de serviço: 12-14°C