Inama Chardonnay del Veneto IGT 2025

Inama Chardonnay del Veneto IGT 2025

Lo Chardonnay del Veneto 2025 di Inama valorizza l'incontro tra vigneti su terreni vulcanici e suoli calcarei. L'affinamento in acciaio conserva profumi di mela e pera, note floreali e una piacevole freschezza minerale.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E TERRITORIO

La cantina Inama, nota per le sue interpretazioni del Soave Classico, coltiva Chardonnay anche su parcelle calcaree che affiancano i terreni di origine lavica. La diversa geologia contribuisce a dare equilibrio tra maturità del frutto, sapidità e slancio gustativo.

VIGNETI E VITIGNI

Le uve Chardonnay provengono da parcelle selezionate della zona veronese di Soave, a quote comprese indicativamente tra 50 e 150 metri. I sistemi di allevamento tradizionali, Pergola Veronese e Guyot, favoriscono una maturazione regolare e la definizione aromatica della varietà.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

I grappoli vengono diraspati e pressati delicatamente; segue un breve contatto con le bucce di circa una-tre ore. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata. L'assenza di barrique preserva il carattere fruttato e floreale e la precisione del vino.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo brillante con riflessi dorati.

Profumo: Frutta gialla e bianca, pera, mela Golden, fiori e una sfumatura minerale.

Gusto: Equilibrato e avvolgente, vivace, con acidità ben integrata e finale fresco e persistente.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Carpaccio di tonno o pesce spada, mozzarella di bufala, tartare di manzo, crostacei e cous cous di verdure.

SERVIZIO E CONSERVAZIONE

Servire a 10–12 °C. Conservare al riparo dalla luce, dagli sbalzi termici e dalle fonti di calore.