Jermann Chardonnay IGT Venezia Giulia 2022

 Jermann Chardonnay IGT Venezia Giulia 2022

Chardonnay a partir de uvas Chardonnay vinificadas em branco. Apresenta cor palha brilhante, com reflexos esverdeados, aroma intenso e frutado (quando jovem - banana dourada está madura), ligeiramente aromático e de excelente persistência. Este vinho realça de forma muito perceptível os aromas naturais da videira. Acompanha bem molhos de peixes da grande e nova cozinha, mariscos e cremes vegetais. A recordação de um acompanhamento com uma sopa de tamboril com crosta é particularmente feliz.

Tipo de terreno

Predominam margas e arenitos pertencentes à formação flyschóide do Eoceno que dão origem a um substrato rochoso que se transforma formando a "ponca" característica da nossa área geográfica predominantemente montanhosa.

Produzido com uvas

Chardonnay 100%

Primeira safra de vinho

1980

Exposição

sudoeste, nordeste

Álcool

13%

Acidez

6,20÷6,80‰

Duração do vinho

34 anos