Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021

Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021
O Red Angel tem uma cor vermelho rubi pálido. De aroma vinoso, harmonioso e levemente herbáceo, o varietal Pinot Noir destaca-se pela delicadeza elegante. O sabor é delicado, elegante, encorpado, doce e equilibrado.

Acompanhar: Acompanha bem pratos da nossa cozinha centro-europeia e pratos de peixe assado. Pela sua delicadeza, é apreciado quando acompanhado de pratos à base de trufas brancas.   

Tipo de terreno
originou-se do relevo eoceno do Monte Fortino o que levou à disseminação de uma extensa área de materiais coluvionares ao seu redor


Produzido com uvas
baseado em Pinot Noir


Exposição
sudoeste


Nome
IGT Veneza Giulia


Conteúdo alcoólico
13%


Acidez
4,5 - 5,30 ‰


Primeira safra produzida
1986


Período de colheita
Setembro


Duração esperada do vinho
45 anos


Refinamento
parcial em pequenas barricas de carvalho

Disponível com tampa de rosca modelo Stelvin da empresa francesa Pechiney: optamos por este fecho muito técnico para manter intactas a fragrância e as qualidades organolépticas obtidas primeiro na vinha e depois na adega.


Prova de degustação: Red Angel apresenta uma cor vermelho rubi pálido. De aroma vinoso, harmonioso e levemente herbáceo, o varietal Pinot Noir destaca-se pela delicadeza elegante. O sabor é delicado, elegante, encorpado, doce e equilibrado.


Acompanhar: Acompanha bem pratos da nossa cozinha centro-europeia e pratos de peixe assado. Pela sua delicadeza, é apreciado quando acompanhado de pratos à base de trufas brancas. 


O 27º aniversário do lançamento do vinho foi comemorado com a colheita de 2012 e o selo 25+ 2 foi colocado na garrafa para comemorar este aniversário. Somente para este ano foi utilizado o rótulo histórico revisitado, e o texto presente na primeira edição do rótulo foi reproposto:


“ANJO VERMELHO NO LUAR”

Envelhecido por cinco luas em carvalho dedicado em noite de lua cheia
no final do verão, para Ângelo, com o pensamento errante nas nuvens da mudança de “estação”.

Que seja de igual inspiração para você que o bebe.
Com corpo leve e força fresca, pode ser combinado

também com pratos de peixe grelhado.

Sirva a 13°c.”