La Medida Espadin Mezcal (70CL, 40,6% Vol.)

La Medida Espadin Mezcal (70CL, 40,6% Vol.)
Se tivéssemos que escolher, estaria perto, mas, talvez, La Medida Mezcal devesse ser o nosso Mezcal artesanal preferido!
Criado por agricultores indígenas em vários palenques de San Baltezar, com mais de 450 anos de tradição e cultura
Distingue-se não só pelo seu sabor e qualidade excepcionais, mas também por ter sido criado em muitas áreas utilizando apenas agaves selvagens, que são colhidos de forma sustentável e replantados com cuidado com o meio ambiente, para garantir que as futuras gerações de magueys tenham uma vida igualmente feliz!
As pinas são cozidas durante 3 dias num horno tradicional com madeira de carvalho e depois são habilmente fermentadas e destiladas pelo artesão Mestre Mezcaleros que transforma e recria a sua essência e espírito do maguey no seu mezcal.

Corpo leve, com agradável cremosidade e sabores redondos, perfeitamente equilibrado entre fumo e terra, no fundo detectam-se leves notas de jalapeño/queijo azul.

Corpo Transparente, encorpado
Aroma Deliciosamente picante, doce e picante com um toque de pimenta
Paladar Textura amanteigada com deliciosa doçura de maguey, pêssego, delicadas notas florais e um toque de menta.
Final Um final longo com sutil queijo azul no fundo