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Maison Anselmet

Maison Anselmet Semel Vallée d'Aoste Chardonnay elevado no final do ano 2022

Maison Anselmet Semel Vallée d'Aoste Chardonnay elevado no final do ano 2022

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Maison Anselmet Semel Vallée d'Aoste Chardonnay elevado no final do ano 2022

Variedade de uva: Chardonnay 100%
Teor alcoólico: 13,5%
Parcelas: 2 - nos municípios de Saint Pierre e Villeneuve
Ano de plantio: 1989
Altitude: 800 - 900 m acima do nível do mar
Solos: morena arenosa
Densidade de plantio: 8.000 - 10.000 plantas/ha
Sistema de plantio: cordão estimulado
Rendimento por hectare: 90 q
Vinificação: em barricas de carvalho
Envelhecimento: 6-9 meses em barricas francesas (pièces) com bâtonnage

NOTAS DE PROVA:
Amarelo palha intenso e brilhante. No nariz, notas amadeiradas aristocráticas de especiarias, baunilha e manteiga de clara ascendência borgonhesa. Paladar de estrutura sólida, polpa notável e definição técnica absoluta, com utilização requintada e integrada da barrica nas elegantes notas fumadas que embelezam um final de sabor cheio e persistente.

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