MASSERIA LIVELI Le Cerrate Primitivo di Manduria DOC 2022
NOTE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo caratteristico del vitigno, con intensa impronta di frutti di bosco, prugne e visciole con sottofondo di spezie dolci, caffè tostato e macchia mediterranea.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
LIVELI |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Salento, Puglia, Italia; Puglia – Salento |
| Gradazione alcolica |
14,5% Vol. |
| Annata |
2022 |
| Vitigni |
Primitivo |
| Denominazione |
Primitivo di Manduria DOC |
| Formato |
0,75l Zona di |
| Terreno |
sabbioso con residui calcarei Tipo di allevamento: Cordone Speronato |
| Età dei vigneti |
oltre 20 anni Epoca della |
| Vendemmia |
fine agosto |
| Vinificazione |
in tini di rovere francese a temperatura controllata tra i 22° C e i 28° C |
| Affinamento |
in barrique e botti di rovere francese |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Masseria Li Veli valorizza vitigni pugliesi e salentini come Primitivo, Susumaniello, Verdeca, Malvasia Nera e Aleatico.
In bocca è un vino di ottima struttura: morbido e voluminoso supportato da una piacevole freschezza con eleganti tannini ben integrati. DESCRIZIONE Un attenta selezione di uve provenienti da vigneti ad alberello con età media di oltre 30 anni. Pur avendo la concentrazione tipica del vitigno, sorprendono la pulizia e la freschezza che conferiscono a questo vino una particolare eleganza e capacità di invecchiamento non comuni al primitivo.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Prugna, amarena, mora, fichi, spezie dolci e macchia mediterranea.
Gusto: Caldo e avvolgente, con frutto maturo, tannino morbido e lunga persistenza.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi. Adatti a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Secondi piatti di terra elaborati e ricchi di gusto
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
