Mezcal Artesanal Local Jovem (70CL, 42,0% Vol.)

Mezcal Artesanal Local Jovem (70CL, 42,0% Vol.)

Mezcal Local é uma Pechuga de Maguey e destilada com coração de agave e frutas, mas sem carne. Seu sabor delicado é resultado da combinação exótica de madeiras e frutas.

Sobre este mescal

Mezcal Local é uma Pechuga de Maguey – é destilada com coração de agave e frutas, mas sem carne. Leonel Hernández (Don Gil), um mestre mezcalero de terceira geração, produz seu mezcal em San Pablo Villa de Mitla. O Mezcal Local é produzido com 100% agave Espadin, colhido após 10 anos. Os agaves são cozidos no subsolo durante 3 dias, moídos num moinho egípcio e depois fermentados em cubas de madeira durante 10 dias. Durante o processo de destilação, são adicionados ao alambique corações de agave e uma combinação de frutas (maçã, pêssego, banana e laranja). O coração do agave atua como um purificador natural e as frutas acrescentam uma ampla gama de notas de sabor distintas. Este mezcal é destilado duas vezes em cobre.

Mezcal Local

O slogan do Mezcal Local é "não é de onde você vem, é onde você está". Mezcal Local é a ideia de que, globalmente, todos fazemos parte da nossa própria comunidade. Todos nós temos nossos próprios rituais, somos todos locais em nosso ambiente. A importância que atribuem ao conceito de partilha fez com que a empresa criasse algo mais do que apenas um produto: criou uma experiência para os seus clientes. Seu primeiro mezcal é um Pechuga de Maguey produzido por Leonel Hernández em San Pablo Villa de Mitla.