Montevertine Le Pergole Torte Toscana Rosso IGT 2023 75 cl

Montevertine Le Pergole Torte 2023 – Toscana IGT

Le Pergole Torte 2023 è il vino simbolo di Montevertine e una delle interpretazioni più celebri del Sangiovese toscano. Prodotto per la prima volta nel 1977, nasce da Sangiovese 100% selezionato nei vigneti storici aziendali di Radda in Chianti, piantati tra il 1968 e il 1999.

Scheda tecnica

• Denominazione: Toscana IGT
• Annata: 2023
• Vitigno: Sangiovese 100%
• Formato: 75 cl
• Regione: Toscana
• Zona: Radda in Chianti

Vinificazione e affinamento

Fermentazione alcolica e malolattica in vasche di cemento. Affina per 12 mesi in barrique di rovere francese Allier, quindi per altri 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da circa 3 mesi in bottiglia.

Profilo

Sangiovese di grande profondità e precisione, con struttura elegante, acidità vibrante e trama tannica raffinata. È un vino pensato per evolvere nel tempo, capace di coniugare austerità, energia e finezza.

Abbinamenti e servizio

Da servire a 17–18 °C con arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, selvaggina e formaggi stagionati.