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Old Curiosity Gin de Camomila e CentáureaO Old Curiosity Distillery Gin Camomila e Centáurea cl. 50 - 39%A espinha dorsal deste gin é dada pelo Zimbro e pelo Coentro, cujas sementes e frutos são quebrados recentemente; Acrescentam-se então raiz de angélica e salgados, com seus aromas suaves e delicados. Estes quatro botânicos produzem um gin básico elegante e leve, ao qual neste ponto adicionamos Camomila recém-destilada. Esta flor é utilizada há séculos como planta medicinal, dados os elevados teores de antioxidantes como terpenóides ou flavonóides; nosso processo de extração é conduzido de forma a manter todos esses elementos. A Chamomilla Matricaria é cultivada por nós, no nosso Jardim Secreto de Ervas, e é conhecida pelas suas propriedades anti-inflamatórias e antidepressivas: basta cheirar o nosso gin para se sentir melhor, mas sugerimos bebê-lo... com responsabilidade, claro. delicioso sabor adstringente, que equilibra o sabor crocante e frutado da Camomila; a cor azul do gin depende justamente das pétalas da centáurea, colhidas e secas à mão com muito cuidado para preservar a essência da flor. Este gin suave e agradável é um exemplo perfeito de como a majestade da natureza pode casar perfeitamente com a arte do destilador.
