Picolit Colli Orientali del Friuli DOCG Cleve da Vidic 2023 0,375 L

Picolit Colli Orientali del Friuli DOCG Cleve da Vidic 2023 0,375 L

Classificazione Colli Orientali del Friuli DOCG Fermentazione e Affinamento Le uve vengono lasciate appassire sulla pianta e si selezionano solo i grappoli migliori. Questi vengono poi sottoposti a una macerazione a freddo a 6°C per 24 ore in acciaio inox.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Successivamente, il vino fermenta e invecchia in barrique di rovere francese mediamente tostate. Vitigno Picolit Tipologia e Certificazione Vino bianco passito ottenuto dalle pregiatissime uve Picolit. Annata 2023 Gradazione Alcolica (ABV) 11% Formato 37,5 cl

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Appassimento, fermentazione parziale, fortificazione o lunga maturazione concentrano aromi e struttura. La lavorazione ricerca equilibrio tra dolcezza, acidità e alcol.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Dal giallo dorato all'ambrato o rubino, secondo uve e lavorazione.

Profumo: Frutta candita e disidratata, miele, spezie, fiori e frutta secca.

Gusto: Dolce e avvolgente, sostenuto da freschezza e lunga persistenza.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 10 e 14 °C in piccoli calici. Abbinare a pasticceria, cioccolato, formaggi stagionati o degustare da solo.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Pasticceria secca
• Dessert
• Cioccolato
• Formaggi stagionati o erborinati
• Degustazione meditativa

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.