Pietradolce Etna Rosso DOC 2023
L'Etna Rosso di Pietradolce è un'interpretazione delicata ed elegante di Nerello Mascalese sulle pendici dell'Etna, sottoposta a breve passaggio in botte. Sottili profumi di frutti di bosco si uniscono a nuance boschive e speziate e invitano a un sorso lungo e snello, animato da freschezza, sapidità e vigorosi tannini
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Pietradolce |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Etna, Sicilia, Italia |
| Formato |
0,75 L |
| Gradazione alcolica |
14,5% Vol. |
| Annata |
2023 |
| Vitigno / uvaggio |
Nerello Mascalese |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Pietradolce coltiva Carricante e Nerello Mascalese sull'Etna, su suoli vulcanici e vigneti ad alta quota.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione sulle bucce per 18 giorni, pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio e malolattica in botte Affinamento 3 mesi in tonneaux di rovere francese a grana fine e tostatura leggera Note addizionali Contiene solfiti
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Rosso rubino tenue
Profumo: Delicato e speziato, con nuance di frutti di bosco unite a sentori boschivi di erbe e radici
Gusto: Fresco, elegante e lungo, animato da una ricca sapidità e da vigorosi tannini Denominazione Etna DOC Vitigni Nerello Mascalese 100% Gradazione alcolica 14.5% Formato 75 cl
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Ciliegia, fragola, erbe, spezie, cenere e mineralità vulcanica.
Gusto: Teso e sapido, con tannino fine e finale minerale.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
