Rum Vieux 2007 Agricole De La Mantique - J.M. (0.7L , 42.9% Vol.)

Rum Vieux 2007 Agricole De La Mantique - J.M. (0.7L , 42.9% Vol.)

L'unico Rum del quale i proprietari curano tutto il ciclo produttivo: la piantagione, la raccolta della canna da zucchero, la macinazione, la distillazione, l'invecchiamento e l'imbottigliamento. Viene prodotto nella parte nord dell'isola caraibica della Martinica, Il distillato invecchia in fusti di quercia per un minimo di 10 anni, durante i quali l'evaporazione comporta una perdita superiore al 50 % del totale.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Rhum J.M produce rhum agricole AOC Martinique da succo fresco di canna coltivata alle pendici della Montagne Pelée.

Il Vieux ha almeno 10 anni d'invecchiamento in botte. Titola 50° alcol naturali. Di grand'eleganza ed incomparabile finezza, non teme il confronto con i migliori Cognacs. Alcol 42.9% Bottiglia 700 ml.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il rum deriva dalla fermentazione e distillazione di melassa o succo di canna. Alambicco, clima, durata e tipologia delle botti determinano stile e concentrazione.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Dal limpido all'ambrato scuro, secondo maturazione e tipologia di botte.

Profumo: Canna da zucchero, vaniglia, caramello, frutta tropicale, spezie, cacao e rovere.

Gusto: Morbido o potente secondo lo stile, con calore equilibrato e lunga persistenza fruttata e speziata.

SERVIZIO E UTILIZZO

Le versioni mature si servono lisce a 16–20 °C; nei rum ad alta gradazione aggiungere acqua poco per volta. Adatti anche a Daiquiri, Old Fashioned e cocktail tropicali.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Degustazione liscia
• Servizio con ghiaccio
• Rum Old Fashioned
• Daiquiri
• Cocktail tropicali

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.