Ryoma - Rum Japonês (70CL, 40,0% Vol.)

Ryoma - Rum Japonês (70CL, 40,0% Vol.)

TIPORum japonês

ÁREA DE PRODUÇÃO Kuroshio – uma vila no coração da região de Kochi

MATÉRIA-PRIMA Caldo de cana puro e mel de cana.

COR Âmbar

PERFUME O nariz é dominado por aromas florais, notas de flores brancas, nougat e anis estrelado.

COMBINAÇÕES Por ser delicado, recomendamos beber puro e em temperatura ambiente. Combinado com sobremesas à base de creme, cria um contraste incrível no paladar

GOSTO Na boca é redondo e delicado com notas de gengibre, baunilha e coco. Final fresco com notas de melaço, chocolate e frutas cítricas.

NOTAS DE PROVA O Rhum Japonais é um dos principais produtos da destilaria Ryoma, empresa sediada na pequena cidade de Kuroshio. O rum é um licor simbólico das Caraíbas e das ilhas tropicais, mas este rótulo demonstra que é possível obter um excelente destilado mesmo numa realidade como o Japão. Na produção deste destilado há um toque japonês inconfundível já que na fermentação são utilizadas leveduras anteriormente utilizadas para o saquê. As barricas de carvalho branco japonês estão prontas para receber o Rum, antes do engarrafamento final.

DESCRIÇÃO Kochi, localizada na ilha de Shikoku, na parte sul do arquipélago e é particularmente conhecida por ser uma das mais antigas destilarias do Japão para a produção de rum. Kuroshio possui um clima favorável para o cultivo da cana-de-açúcar, aliás a destilaria utiliza o seu próprio para a produção de sua cana-de-açúcar pura. Oferece assim uma garantia inequívoca de qualidade, controlando toda a cadeia do processo produtivo. Isto distingue as competências da Destilaria Kikusui que hoje consegue surpreender-nos com este néctar único. Redondo e delicado, dois adjetivos que caracterizam o Ryoma.

ENVELHECIMENTOEntre 12 e 18 meses em barricas de carvalho branco americano e francês.