Gin Sabatini (70CL, 41,3% Vol.)

Gin Sabatini (70CL, 41,3% Vol.)
O Sabatini Gin nasceu da paixão pelo ritual de aperitivos de Filippo, Enrico, Niccolò e do seu pai Ugo Sabatini e da vontade de fazer algo que envolvesse toda a família. O amor pela sua terra, Cortona e Teccognano, na Toscana, fluiu para o seu gin. Em vez disso, a ligação da família com os licores nasceu no século passado graças ao avô materno de Ugo Sabatini, que trabalhou na Bolívia e em Melbourne para Cinzano. Para produzir o seu próprio gin, a família Sabatini contactou Charles Maxwell, mestre destilador da Thames Distillers em Londres, com quem desenvolveu a escolha de nove botânicos, todos provenientes da Toscana e muitos dos quais produzidos na propriedade da família.



O aroma intenso atinge inicialmente as notas predominantes de zimbro, seguidas de perto pelas de frutos cítricos, depois pelas herbáceas e por último pelas notas de especiarias. Na boca, o Sabatini Gin é, ao contrário de muitos outros London Drys, macio e aveludado e as notas cítricas prevalecem. No final o sabor persiste por muito tempo na boca.