Barris de Xerez Sibona Grappa Riserva (0,5L, 44% Vol.)

Barris de Xerez Sibona Grappa Riserva (0,5L, 44% Vol.)

Esta Grappa Riserva di Barbera especial já amadurecida por um longo período (2 anos) em madeira de carvalho, foi envelhecida por mais de 24 mesesem barricas compradas na Espanha e já utilizadas para elevar o “Sherry” de uma das vinícolas mais prestigiadas. O período particular em barricas de Sherry foi por nós experimentado de forma inovadora na Grappa e com resultados excepcionais do ponto de vista qualitativo. O aroma intenso e característico e o sabor elegante, envolvente e com final de boca adocicado lembram muito o do Xerez já contido nestas barricas.

Bagaço de Barbera, proveniente de uvas colhidas frescas na vindima e selecionadas Sibona.

Destilação: Totalmente própria, em alambiques de cobre, graças à sábia experiência dos nossos enólogos-mestres destiladores.

Refinamento: por um longo período em tanques de aço inoxidável.

Envelhecimento: primeiro durante 2 anos em barricas de carvalho clássico de média capacidade e depois em barricas de Xerez por mais 2 anos (permanência total em madeira durante 4 anos).

Teor alcoólico : 44% vol.

Garrafa: especial e elegante garrafa graduada Sibona com entalhes laterais indicando o conteúdo e bico para servir.

Estojo: Estojo cilíndrico elegante, com fecho superior.

Capacidade : 50 cl.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Cor : Âmbar.

Aroma: Intenso, característico, com delicadas notas de nozes e avelãs.

Sabor: Elegante, envolvente e com final de boca encantador. Final persistente com notas de frutos secos e cacau.

Emparelhamento: Frutos secos, nozes, amêndoas, doces e chocolate. Também delicioso com queijos maduros. Também combina perfeitamente com charuto.

Dicas de Degustação: Prove a uma temperatura de aproximadamente 18°C, em copo clássico tulipa ou copo balão com ou sem haste (tipo conhaque).