Barricas Sibona Grappa Riserva Porto Magnum (1,5L, 44% Vol.)

Barricas Sibona Grappa Riserva Porto Magnum (1,5L, 44% Vol.)

Esta Grappa Riserva di Nebbiolo especial, já envelhecida durante um longo período (mais de 2 anos), em madeira de carvalho, foi posteriormente envelhecida durante mais de 24 meses em barricas adquiridas em Portugal e já utilizadas anteriormente para elevar os "Portos vintage" de alguns dos vinícolas mais prestigiadas. A particular permanência em barricas de Porto, já utilizadas nos whiskies, foi por nós experimentada de forma inovadora na Grappa e com resultados excepcionais do ponto de vista qualitativo. O aroma delicado e particular e o sabor único, cheio, elegante e com final de boca frutado lembram muito o do Porto já contido nestas barricas.

Matéria-prima: Bagaço de Nebbiolo, proveniente de uvas colhidas frescas na vindima e Sibona selecionadas.

Destilação: Totalmente própria, em alambiques de cobre, graças à sábia experiência dos nossos enólogos-mestres destiladores.

Envelhecimento: longo período em tanques de aço inoxidável.

Envelhecimento: primeiro durante 2 anos em barricas de carvalho clássico de média capacidade e depois em barricas de Porto durante mais 2 anos (permanência total em madeira 4 anos).

Teor alcoólico: 44% vol.

Garrafa: especial e elegante garrafa graduada Sibona com entalhes laterais indicando o conteúdo e bico para servir.

Estojo: Elegante estojo cilíndrico, com fecho superior.

Capacidade: 50cl.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Cor: Âmbar.

Perfume: Delicado, particular, com notas de baunilha.

Sabor: Único, cheio, elegante, com final de boca a frutos silvestres maduros e longa persistência.

Harmonizações: Frutas secas, nozes, amêndoas, doces e chocolate. Também delicioso com queijos maduros. Também combina perfeitamente com charuto.

Dicas de Degustação: degustar a uma temperatura de aproximadamente 18°C, em copo clássico tulipa ou copo balão com ou sem haste (tipo conhaque).