Barris de Rum Sibona Grappa Riserva (0,5L, 44% Vol.)

Barris de Rum Sibona Grappa Riserva (0,5L, 44% Vol.)

Esta Grappa Riserva especial já envelhecida durante um longo período em madeira de carvalho foi depois repousada durante vários meses em barricas já utilizadas anteriormente, para envelhecer o "Rum" b> de algumas das destilarias mais prestigiadas. O período particular em barricas de Rum foi testado por nós de forma inovadora na Grappa e com resultados excepcionais do ponto de vista qualitativo. O aroma rico e elaborado, com notas de especiarias e o sabor elegante e distinto, com notas de café e baunilha e um final persistente, lembram muito o do Rum já contido nestas barricas.

Matéria-prima: Bagaço (principalmente das vinhas Dolcetto, Barbera, Nebbiolo), proveniente de uvas colhidas frescas na vindima e Sibona selecionadas.

Destilação: Totalmente própria, em alambiques de cobre, graças à sábia experiência dos nossos enólogos-mestres destiladores.

Refinamento: por um longo período em tanques de aço inoxidável.

Envelhecimento: primeiro durante 2 anos em barricas de carvalho clássico de média capacidade e depois em barricas de Rum por mais 2 anos (permanência total em madeira durante 4 anos).

Teor alcoólico : 44% vol.

Garrafa: garrafa especial e elegante Sibona graduada com entalhes laterais indicando o conteúdo e bico para servir.

Estojo: Estojo cilíndrico elegante, com fecho superior.

Capacidade : 50 cl.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Cor : Âmbar.

Aroma: Rico, elaborado, com notas de especiarias e tabaco

Sabor: Elegante, distinto, com notas de café e baunilha e final persistente

Emparelhamento: Frutos secos, nozes, amêndoas, doces e chocolate. Também delicioso com queijos maduros. Também combina perfeitamente com charuto.

Dicas de Degustação: deguste a uma temperatura de aproximadamente 18°C, em copo clássico tulipa ou copo balão com ou sem haste