Sociedade Agrícola Querciabella Batar 2019

Sociedade Agrícola Querciabella Batar 2019 

Um vinho branco toscano tão conceituado como os melhores vinhos tintos da região”, Batàr desfruta do culto de um vinho icônico. Amplamente reconhecido por críticos de todo o mundo como o melhor branco super toscano e um dos maiores vinhos brancos da Toscana. Itália, o ilustre Hugh Johnson certa vez o descreveu como “o sonho de um homem branco”, digno de ser comparado a um Grand Cru da Borgonha. Nas palavras de Jancis Robinson, MW OBE é mais como um "Corton-Charlemagne particularmente bem-sucedido do que Bâtard-Montrachet".Reminiscente da Borgonha, sem dúvida, mas com inconfundível autenticidade toscana. Vintage após vintage, a vinificação inovadora de Querciabella evoluiu além da ideia hedonista de ser capaz de cultivar uvas brancas estrangeiras, embora nobres, em um reduto de vinho tinto para se concentrar na expressão de um sentido específico de lugar. Claramente, a vitalidade intrínseca e a mineralidade clássica de Batàr derivam dos vinhedos de alta altitude de Ruffoli e do solo Galestro típico dos melhores locais de Chianti Classico. A lendária capacidade de Batàr de desafiar a idade e melhorar ao longo do tempo requer uma combinação cuidadosa de Chardonnay e Pinot selecionados manualmente. Uvas brancas, regime de microvinificação oportuno e maturação paciente em barricas. O longo tempo passado nas borras em barricas francesas premium permite que lotes individuais desenvolvam a sua melhor expressão. Somente quando a elevação ideal estiver completa é que a mistura final será obtida por meio de amostragem extensiva. Um maior refinamento na garrafa, antes do seu lançamento, sela a textura em camadas que define a proverbial sensação na boca do Batàr.Desde 2010, um contacto muito mais delicado com as borras e uma menor dependência da madeira nova definiram uma frescura distinta e trouxeram citrinos e exóticos. a fruta em destaque, com notas cremosas que agora proporcionam um cenário sedutor.Não são utilizados produtos ou subprodutos de origem animal na produção deste vinho, tornando-o adequado para veganos e vegetarianos. 

Núcleo amarelo palha brilhante com reflexos dourados. O perfume é amplo, aromático e sedutor com notas de flores de acácia, camomila, pêssego amarelo, ameixa amarela e melão. Notas de maracujá e abacaxi fresco com leves notas de açafrão e cedro.

Na boca, o vinho é voluptuoso mas elegante, de grande delicadeza. Na boca é equilibrado, sustentado por grande frescura. A fruta tropical repete-se no palato com uma mineralidade surpreendente e um final muito longo.