TENUTA VIGLIONE Extra Brut Metodo Classico Rosé 514 Altitude

TENUTA VIGLIONE Extra Brut Metodo Classico Rosé 514 Altitude

Un rosé da alta quota, dove il tempo non passa: affina.
Da un blend raffinato di Primitivo e Racemi di Primitivo nasce questo Metodo Classico Extra Brut Rosé, lasciato riposare 60 mesi sui lieviti, espressione di profondità, eleganza e carattere.

Scheda Tecnica

Denominazione: Extra Brut Rosé
Tipologia: Spumante Metodo Classico – Extra Brut Rosé
Formato: 750 ml
Grado alcolico: 12,5% vol
Affinamento: In acciaio (presa di spuma e successivo affinamento sui lieviti per 60 mesi)
Temperatura di servizio: 6–8 °C

Esame Visivo

Rosa salmone con riflessi ramati.
Perlage fine e persistente.

Esame Olfattivo

Fragoline di bosco, lampone e ciliegia, con delicate note di crosta di pane su fondo minerale.

Esame Gustativo

Pieno, maturo e avvolgente.
Lunga persistenza di frutti rossi, sostenuta da una cremosità elegante e da una chiusura equilibrata e precisa.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto con crudi di mare strutturati, tartare di tonno, gamberi rossi, salumi delicati, primi piatti a base di pesce e formaggi semi-stagionati. Ideale anche a tutto pasto.