TEQUILA VECINDAD BLANCO 100% TEQULANA WEBER (70CL, 43,0% Vol.)

TEQUILA VECINDAD BLANCO 100% TEQULANA WEBER (70CL, 43,0% Vol.)

A união entre o México e o mundo moderno, é assim que o Pescador dos Sonhos define Vecindad, a mais recente adição à Destilaria Santa Sabia; mas vamos dar um passo atrás, para quando Vecindad ainda não estava em fase embrionária. França, outono de 2016, sentado no balcão de um bar parisiense na companhia de um velho amigo, o Pescador se depara com uma oportunidade única: o velho amigo pretende produzir uma tequila 100% Agave para introduzir nos bares parisienses como a tequila da casa . Será que o Pescador não poderia ter aproveitado esta oportunidade? Não, e de fato no início de 2017 a Destilaria Santa Sabia lança o projeto Vecindad; é uma tequila diferente, produzida de forma tecnológica e eficiente, com a fermentação do suco de piñas ocorrendo em autoclave e a destilação em colunas.

Proveniente de agaves nascidos e cultivados no Vale da Tequila, a 1200 m acima do nível do mar, perto do Vulcão Tequila, Vecindad é moderno, de pureza cristalina com as suas notas herbáceas, cítricas e a riqueza mineral que lhe é dada pela proximidade do vulcão.

Um Tequila Pop, e as próprias garrafas dizem isso; as cores muito vivas e as histórias tão absurdas que quase parecem verdadeiras, que constam no rótulo, contribuíram para iluminar a marca, dando a Vecindad o ar de uma tequila em que você pode confiar definitivamente.

Nome científico: A. Tequilana Weber. Nasceu e cresceu no Vale da Tequila, a 1200 metros acima do nível do mar, perto do vulcão que confere a esta tequila a sua forte riqueza mineral. A produção da Tequila Vecindad começa com a moagem em difusores que permitem o cozimento do suco de agave, preparando-o para fermentar em recipientes de aço inoxidável e depois ser destilado em colunas. É uma versão moderna da Tequila com alta pureza cristalina com notas herbáceas e cítricas; o gole deixa notas de doçura e agave cozido, juntamente com o frescor da menta e um final levemente amargo.