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Aquela boutique de rum Caroni Batch #5 Single Cask Beija-Flor 23 YO (70CL, 63,1% Vol.)
O lote 5 da Caroni mostra no rótulo o que resta da destilaria Trinidad: um armazém abandonado. Este Single Cask da Caroni, selecionado exclusivamente pela Beija-Flor para o mercado italiano, amadureceu
23 anos, engarrafado com concentração máxima de 63,1%, não filtrado a frio e sem cor artificial. Esta é uma edição limitada de 131 peças.
NOTAS DE PROVA:
Aroma: Fumo medicinal, azeite, alcatrão, depois mel, compota de mirtilo, mel e creme de manteiga. Cacau, coco, um pouco de ração e especiarias da madeira.
Paladar: Tanino intenso, seguido de melaço, baunilha, frutas tropicais maduras e damascos secos. Alcaçuz, chocolate e geléia de laranja.
Acabamento: Carvalho torrado, depois aqui está o eucalipto e o caramelo salgado. Infinito.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
