Aquela boutique de rum Engenho Novo Da Madeira Coluna Still Lote No.1 3 YO (50CL, 53,5% Vol.)

Aquela boutique de rum Engenho Novo Da Madeira Coluna Still Lote No.1 3 YO (50CL, 53,5% Vol.)

Chegou o primeiro lote de cachaça Engenho Novo da Madeira engarrafado por aquela Boutique-y Rum Company! Esta expressão vem de uma destilaria em Portugal fundada por um descendente de William Hinton, conhecido produtor de açúcar no final do século XIX e início do século XX. Na verdade, você pode ver William Hinton (e seu cachorrinho) no rótulo, observando todos os processos de produção do rum. Esta expressão tem três anos, e curiosamente foi feita a partir de uma barrica de vinho ex-Amarone!

Notas de degustação

Aroma: Manga, sorvete de baunilha com calda de chocolate, sutis notas florais de rosa persistindo no fundo. Paladar: Ainda bastante baunilha, embora agora haja a riqueza do xarope de bordo na mistura. Finalização: Uvas vermelhas e chá preto, com um pouco de cacau também.

Ficha de dados

Capacidade: 50 cl

Álcool: 53,5% ABV

Tipo: Rum

Matéria-prima: Melaço

Destilação: Continuação, coluna parada

Maturação: Barril de Vinho Ex-Amarone

Idade: 3 anos

Origem: Madeira, Portugal

Destilaria: Engenho Novo