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Clydeside Stobcross

Uísque de lançamento inaugural Clydeside Stobcross (70CL, 46,0% Vol.)

Uísque de lançamento inaugural Clydeside Stobcross (70CL, 46,0% Vol.)

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Quando foi inaugurada no final de 2017, a destilaria Clydeside se tornou a primeira destilaria de whisky de malte nas margens do rio Clyde, em Glasgow, desde que Kinclaith foi desmantelada em 1975. O cérebro por trás da operação foi o ex-Morrison Bowmore e o atual proprietário da AD Rattray Scotch Whisky Company. , Tim Morrison. Um projeto que lhe é caro, a destilaria está localizada no antigo edifício Pump House em Stobcross Road, construído por seu bisavô Morrison & Mason em 1877. Tendo sido usada como sede do museu Tall Ship e de vários restaurantes desde o histórico Queen's Dock foi preenchido na década de 1970, a Pump House acabou sendo comprada pela Morrison Glasgow Distillers em 2011. Inicialmente destinada a ser chamada de Destilaria de Glasgow, atrasos no projeto fizeram com que perdessem o título para a Glasgow Distillery Company na vizinha Hillington, e em 2014, começaram as obras de construção do que hoje é a destilaria Clydeside. A destilaria retira água do Loch Katrine e está equipada com dois alambiques de cobre fabricados pela Forsyths of Moray. O primeiro a assumir o comando da produção foi o ex-gerente de Auchentoshan, Alistair McDonald, e no final de 2021 a destilaria estreou seu primeiro single malt, Stobcross. Este single malt foi envelhecido em barris ex-americanos e europeus durante quase 4 anos.

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