Talisker Porto Ruighe (70cl, 45,8%)
Uísque Talisker Port Ruighe Cask Single Malt 0,70 lt
O nome Port Ruighe (leia-se Portree) é o do maior centro de Skye, um ponto de comércio para mercadores escoceses do século XIX que, desafiando corajosamente a fúria do Atlântico Norte, negociavam com Portugal.
O envelhecimento, não declarado, ocorreu em barricas de carvalho europeu e americano, todas reabastecidas, ou seja, não enchidas primeiro. Mesmo o comprimento do acabamento em tubos portuários clássicos não é declarado. O teor alcoólico é o usual e exclusivo do Talisker: 45,8% ABV.
Nó de Degustação Talisker Port Ruighe
Na taça, o whisky apresenta uma cor âmbar escura.
Aproximando-se do nariz, a primeira impressão persistente é de passas, tâmaras e baunilha. Por um momento, você pensa em certos acabamentos em Marsala ou rum. Aí desse mar de doçura surge a pimenta Talisker, mas branca. A turfa permanece como um fundo vago, uma nota fraca que vai e vem sem convicção e que só adquire certa intensidade com o passar dos minutos.
Na boca, surpreendentemente, é a turfa que se vinga, juntamente com a pimenta. A doçura fica de lado: acompanha de longe, quase fiscaliza, o desenvolvimento, mas é o carácter marinho de Talisker que se impõe.
O final é médio longo, mais doce que amargo.
